現状における小麦粉調整品の内容は、〔小麦粉84%、砂糖14%、脱脂粉乳2%〕とか〔小麦粉81%、砂糖18%、脱脂粉乳1%〕、〔小麦粉50%、砂糖49%、脱脂粉乳1%〕のようにいわゆる未完成品であり、小麦粉の増量や砂糖の代替として利用されるものが多く、
また品質の安定性が悪く、異物混入などの問題もあるようであるが、いずれ品質も安定し、完成品の輸入増も考えられる。
プレミックスメーカーの対応策としては、地の利を生かし、今まで以上にユーザー(2次加工メーカー)ニーズと消費者ニーズを先取りし、きめ細かな新製品開発、改良に取り組む必要がある。
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